Curiosità dall'oriente
PERCHE' JAIPUR?
Jaipur è la capitale dello stato indiano del Rajasthan.
Fondata nel 1728 dal Maharaja Sawai Jai Singh II,
ha oggi una popolazione di circa 3 milioni di abitanti
ed è famosa anche con il nome di "città rosa",
per il colore predominante delle sue abitazioni.
La città è stata costruita con concezioni moderne;
ha infatti una planimetria reticolare con ampi viali alberati.
Numerosi sono i bazar ed i mercati suddivisi a seconda delle varie
e molteplici attività artigianali.
Per citarne alcune: gioielli, pietre preziose, smalti,
stoffe sia stampate che intessute, oggetti intagliati.
La città è ricca di monumenti:
il City Palace, tuttora residenza del Maharaja di Jaipur,
il Jantar Mantar, un osservatorio astronomico all'aria aperta
i cui enormi strumenti astronomici sono costruiti in pietra,
il palazzo fortezza di Amber e l' affascinante Hawa Mahal
(comunemente chiamato Palazzo dei Venti) costruito nel 1799,
un palazzo di otto piani la cui facciata,
in arenaria rosa, comprende quasi mille fra nicchie e finestre,
tutte finemente lavorate a merletto che serviva da osservatorio
dal quale le donne di corte, non viste,
potevano assistere alla vita della città.
Al fasto ed all'eleganza di questa città meravigliosa
è dedicato il nostro ristorante e la nostra cucina.
